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NUTRICIÓN
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LA IMPORTANCIA DEL CALCIO
En el esqueleto
Otras funciones
¿Cómo obtenerlo?
¿Cuánto y cómo?

 
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En el esqueleto

El calcio es asociado directamente al sistema esquelético, pero este mineral no sólo cumple la función de formar los huesos, sino que interviene en muchas e importantes funciones metabólicas.

Nuestro cuerpo se compone de diversos elementos, entre ellos, los minerales. Además del calcio, otros minerales tienen una importancia vital para el organismo humano, como el sodio, potasio, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, cobre, selenio, etc. No todos se encuentran en cualquier alimento, ni se pueden fabricar a partir de otros elementos. El saber incluir alimentos que los contengan en proporciones adecuadas es una de las claves de la buena salud.

La cantidad de calcio que contiene nuestro cuerpo va variando conforme a las etapas de la vida. Al nacer, un niño tiene menos de un 1 % de su peso en calcio, mientras que en el adulto aumenta ese valor de 1,5 a 2%, lo cual representa un promedio de algo más de un kilogramo.

El calcio es el responsable de proporcionar dureza y rigidez a los huesos que, a su vez, darán sostén al resto del cuerpo. Para ello, la inmensa mayoría del calcio orgánico se encuentra en los huesos. Sin una estructura esquelética apropiada, nuestro organismo está expuesto a diversas patologías. Algunas de las funciones de los huesos son sostener la masa corporal, darle forma y estructura, dar lugar a la inserción de los músculos y tendones que posibilitan los movimientos, preservar órganos vitales como pulmones, corazón, cerebro, etc.

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PARA SABER MÁS...

Hipocalcemia : se produce cuando la dieta no aporta calcio.

Hipercalcemia : sus trastornos pueden ser muy importantes.

Osteoporosis : afecta al 30% de las mujeres posmenopáusicas.


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