Introducción

Nutrición, es la ciencia que estudia los alimentos, nutrientes y otras sustancias relacionadas con estos. Se ocupa de los distintos procesos metabólicos para el aprovechamiento, transformación y eliminación de dichas sustancias; así como también las conexiones socioculturales, económicas y físicas relacionadas con el alimento y su ingestión. En definitiva, la utilización del alimento por el organismo.

El desarrollo: el desarrollo es un proceso complejo y muy abarcador.

Nutrición en el embarazo: la alimentación ideal para cuidar a la mamá y su bebé.

Malnutrición: la ingesta no cubre las necesidades básicas.

Crece la diabetes en las Américas: Obesidad y diabetes alcanzan proporciones epidémicas.