Definición

La toxplasmosis es una zoonosis extendida por todo el mundo, producida por un parásito: el Toxoplasma gondii. Del 15 a 90% de la población general ha estado en contacto con el germen a partir de los 20 a 30 años.

La infección en el hombre se produce al ingerir carne poco cocida de mamíferos o aves que contienen quistes con los parásitos o productos alimenticios que estén contaminados con parásitos procedentes de la materia fecal de gatos. Una vez ingeridos, la pared de los quistes es destruida por las enzimas digestivas, liberándose los parásitos. Éstos invaden las células del tubo digestivo y se diseminan por la sangre a cualquier órgano del cuerpo, aunque se localizan sobre todo en los músculos, el corazón y el cerebro.

Raramente, la infección puede adquirirse a partir de transfusiones sanguíneas, transplantes de órganos o accidentes de laboratorio. La transmisión de madre a hijo se produce a través de la placenta cuando la madre sufre la infección durante el embarazo. En éstas condiciones el riesgo de transmisión es del 50%, siendo mayor en el tercer trimestre.

En el ser humano la infección, generalmente, no produce síntomas y en caso de producir manifestaciones clínicas suelen ser benignas y resuelven espontáneamente.

¿Pueden los alimentos transmitir enfermedades?: necesitamos saber más acerca de cómo prevenirnos.

Triquinosis: el parásito vive en el intestino de mamíferos.

Toxocariasis: una enfermedad producida por larvas presentes en animales como perro y gatos.

La salud y la piel: conocer la piel por dentro para saber cuidarla.