Definir conceptos

La definición sobre los organismos genéticamente modificados (OGM) según la OMS, establece que se trata de organismos en los cuales el material genético (ADN) ha sido alterado de un modo artificial. La tecnología generalmente se denomina “biotecnología moderna” o “tecnología genética” y permite transferir genes individuales de un organismo a otro, también entre especies no relacionadas.

Una vez que los científicos entendieron el código del ADN, comenzaron a: 
• buscar formas de cambiar las instrucciones en los genes y de aislarlos para entender su funcionamiento, 
• introducir cambios que lograran que las células produjeran más o mejores compuestos químicos necesarios, 
• llevar a cabo procesos útiles, 
• otorgar a un organismo características deseables.

Estos métodos se utilizaron para crear vegetales genéticamente modificados, que luego se emplearon para desarrollar cultivos de alimentos genéticamente modificados (GM).

Los alimentos GM comenzaron a desarrollarse y comercializarse porque se percibió cierta ventaja tanto para los productores como para los consumidores de estos alimentos. El beneficio se vislumbró en la obtención de un producto con menor precio y mayores beneficios (en términos de durabilidad o valor nutricional). Además, aumentaban la protección a enfermedades causadas por insectos o virus a los vegetales, y presentaban una mayor tolerancia a los herbicidas.

Papel de la genética en la salud pública: un esclarecedor informe de los CDC sobre la Genética.

Alimentos biomodificados no causarían alergia: se modificarán los componentes que provocan reacciones.

Exigen más control para productos biomodificados: deben mejorarse los controles según científicos ingleses.

Efedrina, consumo y abuso: presente en medicamentos extensamente consumidos.