Una buena razón

El vegetarianismo toma para la base de su alimentación los nutrientes que provienen del reino vegetal, agregando algunos productos derivados de animales (como los huevos o la leche y sus derivados) siempre que esto no implique tener que matarlos. El vegetalismo, en cambio, sólo toma productos vegetales, rechazando los animales. Ambas formas incluyen nutrientes del reino mineral. 

Muchos son los que han argumentado a favor de una dieta que deje de lado las carnes animales. Muchos otros lo han hecho en detrimento de este tipo de alimentación. Y es que en realidad -y desde el punto de vista de la nutrición y la salud- existen argumentos tanto a favor como en contra de ambas posturas.

Para resolver el dilema, otros proponen hacer un examen de la anatomía y fisiología humanas, en comparación con otros seres cercanos en la escala evolutiva, tanto carnívoros como vegetarianos. En ese sentido se ha descubierto que por sus condiciones masticatorias y digestivas el humano es más parecido a los animales herbívoros. No poseemos dientes preparados para desgarrar la carne, y nuestro intestino es mucho más largo que el de los animales que se alimentan de ella. Así y todo, podríamos recordar que las conductas humanas no sólo se basan en su naturaleza, sino en cuestiones culturales, y la mayoría de las culturas han comido carne y todo lo demás: el hombre es en general un omnívoro.

Tal parece que quienes abrazan el ideal del vegetarianismo deben basarse en argumentos menos equívocos para sostener su postura. ¿Cuáles son?

Dietas vegetarianas: una decisión que puede tener sus consecuencias.

Vegetales y proteínas: son alimentos sanos, nutritivos y baratos.

Hatha Yoga: fortalece el cuerpo, elimina dolencias y equilibra la mente.

Efedrina, consumo y abuso: presente en medicamentos extensamente consumidos.