Un estudio publicado recientemente por la revista Circulation prueba que bajar unos pocos kilogramos disminuye el riesgo de padecer accidentes vasculares asociado a la obesidad. Según la investigación, el peso perdido gracias a una dieta equilibrada y a una actividad física adecuada logra hacer descender los niveles de citoquinas, logrando disminuir dramáticamente la incidencia de arteriosclerosis, la principal causa de infartos e ictus.

La investigación se realizó sobre más de 50 mujeres italianas entre la segunda y cuarta décadas de vida, en buen estado general de salud salvo por el exceso de peso asociado a la obesidad. Los investigadores de la Universidad de Nápoles, Italia, las estudiaron con el propósito de comprobar si perder peso podría reducir el riesgo de sufrir una afección cardiovascular, usando como grupo de control a otras mujeres en la misma etapa de la vida y con un peso normal.

Las integrantes del primer grupo presentaron niveles más altos de citoquinas, unas proteínas producidas por el sistema inmunológico que causan una respuesta inflamatoria, contribuyendo a la formación de placas de ateroma en las arterias, es decir, arteriosclerosis. Luego de un año de un programa de adelgazamiento basado en una dieta adecuada y actividad física controlada, estas mujeres perdieron un 10% de su peso anterior, aproximadamente un promedio de diez kilogramos. Pero a la par, los niveles de las citoquinas descendieron y, junto con ellas, bajaron los riesgos de padecer arteriosclerosis, principal causa de accidentes vasculares.

Fuente: LatinSalud.com con datos de El Mundo, 15-01-02

John Snow (siglo XIX) descubrió que el agua para beber podía ser vehículo de peligrosas enfermedades.
Amplía en ¿Pueden los alimentos transmitir enfermedades?.

La salud y la piel: conocer la piel por dentro para saber cuidarla.