Un estudio de la Universidad de Birmingham asegura que el consumir cafeína hace que un deportista absorba más rápidamente los hidratos de carbono, que se usan como rápida fuente de energía. Pero aunque la sustancia hace que el cuerpo del atleta absorba más rápido ese nutriente, los resultados finales del estudio parecen demostrar que no mejora el rendimiento deportivo.

Lo que descubrieron un grupo de científicos de la Escuela de Ciencias del deporte y Ejercicio de la mencionada universidad es que el aditamento de cafeína en bebidas deportivas de amplio consumo en la actualidad incrementa el nivel de absorción de carbohidratos hasta en un 26 por ciento. La cafeína es un ingrediente que se puede hallar en el café y en las gaseosas tipo cola, y fue retirada de la lista de sustancias prohibidas por la Agencia Mundial Antidopaje en enero del 2004.

La investigación se llevó a cabo en un grupo de ocho ciclistas participaron en tres sesiones de dos horas de ejercicio. En cada una de las tres sesiones, los ciclistas tomaron una de tres bebidas diferentes para deportistas: una con glucosa, otra con glucosa mezclada con cafeína y otra más con sólo agua. La cafeína sólo logró incrementar la cantidad de carbohidratos absorbidos a través de la bebida deportiva, pero no se indica que haya mejorado el rendimiento de los ciclistas. El doctor Asker Jeukendrop, director del Laboratorio de Desempeño Humano de la institución educativa, declaró que la cafeína estaría en cierta manera protegiendo las reservas mínimas corporales de carbohidratos, y obteniendo más energía de la bebida, se estaría usando menos energía de las reservas del cuerpo.

Fuente: LatinSalud.com con datos de AZPRENSA 26-06-05

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