¿Existe una dieta deportiva?: ¿existe un tipo de alimentación capaz de asegurar los resultados óptimos para el atleta y su buena salud?.

¿Existen los alimentos cancerígenos?: Médicos y nutricionistas han estudiado los efectos de los alimentos en los procesos de generación de varias clases de cáncer.

¿Pueden los alimentos transmitir enfermedades?: Las enfermedades transmitidas por alimentos (E.T.A.) son variadas y pueden ser evitadas con medidas de prevención.

¿Qué es el índice glicémico?: La glucosa es energía: un índice esencial para la correcta nutrición, con una importancia capital en el control del peso.

¿Qué es lo nuevo en colesterol?: El estudio de las apoproteínas indica que no todos corremos el mismo riesgo de padecer accidentes cardiovasculares.

¿Qué significa comer sano?: La buena nutrición combinada con gratificación y placer es un componente vital para la salud y la calidad de vida.

¿Tomamos poca leche?: El 40% de la población adulta consume leche por debajo de las ingestas recomendadas.

Acido fólico para la embarazada: Incluso antes de quedar embarazada una mujer debe incorporar el ácido fólico para prevenir trastornos del bebé.

Adolescentes con bulimia/anorexia: Un médico clínico debe formarse para poder diagnosticar estas alteraciones para comenzar un tratamiento.

Alergia a alimentos y aditivos: El sistema inmunológico reaccionará a un alimento inocuo para el común de la gente, debido al anticuerpo Inmunoglobulina E.

Alimentación, placer y salud: El placer de comer alimentos sanos es un hábito que nunca es tarde para aprender, y la salud no está reñida con el placer.

Alimentos orgánicos: ¿Qué son los productos orgánicos? ¿Cuáles son sus beneficios para la salud?.

Alimentos y envases: La compatibilidad entre el recipiente y el producto es vital para evitar alteraciones en el alimento contenido.

Antioxidantes vs. Radicales libres: Los antioxidantes como vitaminas C y E pueden neutralizar el proceso de envejecimiento. ¿Cómo incorporarlos?.

Aprenda a controlar el colesterol: Para prevenir la hipercolesterolemia hay que conocer conceptos como lipoproteínas, grasas saturadas o ácidos poliinsaturados.

Belleza y desórdenes alimentarios: El ideal de belleza femenina de la posmodernidad es brutalmente delgado y se impone desde la más tierna infancia.

Cafeína: ¿virtudes o perjuicios?: Presente en la dieta diaria, muchos la proponen como un benéfico estimulante natural y otros como una sustancia altamente adictiva.

Consejos sobre las dietas: Nuestro especialista te aconseja en relación a las dietas especiales, sean estas destinadas a bajar de peso o controlar el sodio.

Cuándo incorporar alimentos a mi bebé: A partir del sexto mes de vida, la incorporación de alimentos favorece el crecimiento y desarrollo adecuado del bebé.

De la producción de energía al trabajo muscular: ¿Qué es la energía, de dónde proviene y cómo hace nuestro organismo para acumularla y usarla?.

Diabetes y alimentación · Parte I: El estado de salud de una persona que padece diabetes está en estrecha relación con el tipo y cantidad de sus alimentos.

Diabetes y alimentación · Parte II: En esta segunda parte veremos cómo se consumen los lácteos, las proteínas, las grasas y aceites y los alimentos dulces.

Dieta mediterránea: Es más un estilo de vida que una dieta, y con un conjunto de hábitos previene la ateroesclerosis y el riesgo vascular.

Dieta occidental y cáncer de próstata: El cáncer de próstata pertenece a un grupo de enfermedades que se denominan "Enfermedades Occidentales".

Dieta y control de la acidez: Muchos de los casos de trastornos gástricos pueden evitarse con algunos simples cambios de hábitos dietarios.

Dietas vegetarianas: Si bien la humana es una especie omnívora, muchas personas eligen excluir de sus dietas los alimentos de origen animal.

Drogas adelgazantes: Cuando otras maneras de controlar el sobrepeso no funcionan se puede recurrir a la medicación existente.

El dolor de cabeza y la alimentación: Son muchos los factores que producen dolor de cabeza, pero lo importante es saber que la alimentación puede ayudarnos a aliviarlo y a disminuirlo.

El hierro: La deficiencia de éste oligoelemento constituye uno de los trastornos nutricionales de mayor extensión a nivel mundial.

El huevo ya tiene su día mundial: El viernes 13 de octubre de 2006 se celebró el Día Mundial del Huevo para promover su consumo.

El huevo: fuente de vida: Una buena manera de proveer en un solo alimento gran cantidad de vitaminas, minerales y proteínas de alto valor biológico.

Enfermedades y alimentos: La OPS está trabajando por la equidad en el acceso a los alimentos inocuos para los pueblos de las Américas.

Frutas y verduras contra el cáncer: En un país donde el cáncer mata casi tantas personas como las enfermedades vasculares esta dieta sería imprescindible.

Higiene y alimentos comerciales: Locales de comidas rápidas, restaurantes, confiterías, tiendas... ¿son seguros los alimentos que compramos?.

Huevo y colesterol: La yema del huevo contiene una buena cantidad de colesterol, pero ¿de qué tipo y en qué proporciones?.

Inocuidad de alimentos biomodificados: Conoce qué son los alimentos biomodificados y cómo se evalúa su perfil de seguridad para la salud humana.

Inocuidad de Alimentos en las Américas: Se decidieron en Washington importantes lineamientos que lograrán una mayor inocuidad alimentaria a través de la acción de OPS.

Investigación. Leche y refrescos: Según las conclusiones de una investigación realizada por científicos del CSIC, CESNID y la Universidad de Zaragoza, presentada en el X Congreso de la Sociedad Española de Nutrición .

Jugos de Fruta: Expertos en nutrición recomiendan beber jugos para prevenir el estrés oxidativo.

La alimentación en la edad escolar: Entre las responsabilidades que tienen los padres sobre sus hijos está la de proveerles la mejor alimentación.

La glándula tiroides: Las hormonas tiroideas intervienen prácticamente en la totalidad de las funciones orgánicas activándolas y manteniendo el ritmo vital.

La importancia del calcio: El calcio es asociado directamente al sistema esquelético, pero este mineral no sólo cumple la función de formar los huesos.

La leche y los niños: Al crecer rápidamente, necesitan una dieta rica en calcio y otros nutrientes para fortalecer sus huesos.

Las causas de la obesidad: Las implicancias del exceso de masa grasa en proporción a la masa corporal acarrea diversos y graves problemas de salud.

Los alimentos dietéticos: La mayoría de ellos son en realidad alimentos para diabéticos o pacientes con patologías específicas.

Los beneficios de la fibra: La fibra dietética se encuentra en algunos alimentos naturales y es capaz de prevenir varias patologías.

Nutrición en el embarazo: Durante el embarazo se produce una mayor demanda de nutrientes para satisfacer las necesidades básicas propias y del bebé.

Nutrición terapéutica: La buena elección y combinación de los alimentos ayudaría a mejorar la calidad de vida.

Nutrición: Generalidades: Se ocupa de los distintos procesos metabólicos para el aprovechamiento, transformación y eliminación de los alimentos.

Obesidad Abdominal: Las personas obesas tienen mayor riesgo de enfermedad cardiaca, derrame cerebral y diabetes tipo 2.

Obesidad y embarazo: La ganancia de peso durante los meses de gestación es perfectamente normal, pero hay un límite natural que no es bueno sobrepasar.

Prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico: Esta enfermedad tiene una mortalidad del 5% y no existen antibióticos específicos para tratarla, por lo que la prevención es la clave.

Propiedades de la Yerba Mate: Su consumo tiene propiedades estimulantes, antioxidantes, diuréticas, laxantes y hasta preventiva de caries.

Propiedades del Gluten: La fibra presente en el cereal integral permite una absorción más lenta y pareja de los hidratos de carbono.

Vegetales y proteínas: Las proteínas proporcionan los materiales que sirven para la formación y reparación de los tejidos del organismo.

Vejez y problemas de alimentación: Especialistas de la FDA analizan los inconvenientes que hacen de la alimentación un desafío para el anciano.

Vitaminas: Sustancias que el organismo es incapaz de producir o lo hace en cantidades insuficientes, incorporadas a través de la dieta.

Zinc en la dieta diaria: ¿Alimentos o suplementos? Sepa cómo incorporar este elemento indispensable en el régimen diario de comida.